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咖啡圓夢
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圓一個咖啡老闆的夢

長久(jiu)以(yi)來,咖啡(fei)始終與浪漫劃(hua)上等號,西方世(shi)界將咖啡(fei)徹底生活化,浪漫的(de)(de)(de)(de)(de)愛情總是(shi)離不開咖啡(fei)。在(zai)二十一(yi)世(shi)紀的(de)(de)(de)(de)(de)現在(zai),咖啡(fei)文化已漸漸無國(guo)界、地域之分,成為(wei)全世(shi)界人們(men)生活的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)部份(fen)。開一(yi)家咖啡(fei)店是(shi)多麼令人欽(qin)羨的(de)(de)(de)(de)(de)事,在(zai)濃郁的(de)(de)(de)(de)(de)咖啡(fei)香(xiang)、柔和(he)的(de)(de)(de)(de)(de)音樂及氣氛(fen)優(you)雅的(de)(de)(de)(de)(de)環境(jing)中工作(zuo)、賺錢,是(shi)許多創業者的(de)(de)(de)(de)(de)夢想。

夢(meng)想,是(shi)可以(yi)實現的(de)(de),只要找對方(fang)向,以(yi)目前台(tai)灣咖(ka)(ka)啡(fei)市場的(de)(de)競爭情況看來,開一(yi)家自有品(pin)牌(pai)的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)店風(feng)險(xian)頗高,不僅需自行(xing)摸索經營,在資源上更是(shi)捉襟見肘,反觀加盟連鎖咖(ka)(ka)啡(fei)店則(ze)是(shi)風(feng)險(xian)較低(di)的(de)(de)選擇,但必須遵照(zhao)連鎖體系的(de)(de)一(yi)致(zhi)性(xing)規則(ze),在裝潢、產品(pin)、行(xing)銷..等部(bu)份(fen)自主性(xing)較低(di)。

對(dui)於一些有(you)自己經營想(xiang)法的人(ren)來說,加盟連鎖體(ti)系,具有(you)絕對(dui)的束縛性,但對(dui)於想(xiang)輕鬆經營的人(ren)而言,不僅(jin)省去營運規(gui)劃、產品研(yan)發、行銷推廣(guang)、採購(gou)物流、庫存(cun)管(guan)理等作業,又可以立(li)即享受知(zhi)名品牌帶來的集客效應,所以,在開(kai)店(dian)之前必須審慎考(kao)慮,有(you)所取捨(she),才會有(you)所獲得。

台灣(wan)的連鎖咖啡市(shi)場,區(qu)域間(jian)隔劃分明顯,類似便利(li)超商一般,市(shi)場胃納量超乎預期(qi),雖然(ran)如此(ci),但仍需仔細評估商圈結構,以降低(di)營運(yun)風險。

在選擇加盟(meng)體系之前,建議(yi)大家(jia)多加比較,您可從市場競爭、品(pin)牌(pai)(pai)認(ren)同(tong)、自有資金、加盟(meng)條件、配合模(mo)式(shi)、總部(bu)資源(yuan)、發展趨勢等方(fang)向深(shen)入探討,觀察該品(pin)牌(pai)(pai)與營運模(mo)式(shi)是(shi)否(fou)獲得消費者(zhe)認(ren)同(tong)、服(fu)務是(shi)否(fou)持(chi)續(xu)創新、產品(pin)是(shi)否(fou)不斷更新、營業(ye)據點是(shi)否(fou)持(chi)續(xu)成長,作為選擇加盟(meng)體系的參考(kao)。